Neste domingo (20), a comunidade está convidada a participar da 25ª Ipiranga Fest - organizada pelos moradores de Vila Ipiranga com o apoio da Prefeitura. As atrações começam a partir das 11h. Aproximadamente três mil pessoas são esperadas para o almoço e para o mati-baile com a banda Terceira Dimensão.
Para o almoço foram colocados à venda 100 kits - que já estão esgotados -, mas quem quiser saborear o prato típico pode saborear no buffet (churrasco com carnes de gado e frango, saladas, arroz, pão e maionese). O valor do convite é R$ 30,00. Os recursos arrecadados serão revertidos para oito entidades da comunidade, como escolas, igrejas, Associações de Moradores e Clube Social. Neste ano a festa completa 25 anos.
O PRATO
O caldo do tempero (sal, pimenta, tomate, cebola, alho, caldos, orégano, limão e vinho branco seco) é batido no liquidificador e injetado nas partes mais grossas do porco um dia antes. A grelha é forrada com papel alumínio e muito fogo é utilizado no início do assado. O porco é colocado com a sua parte aberta para baixo e coberto. O segredo está em mantê-lo, sem virar, em fogo brando por 5 horas. Acompanham o prato, saladas variadas, cucas e pães.