Milhares de pessoas participaram, no domingo (05), da XIV Festa do Leitão Desossado à Xaxim, na localidade de Xaxim, interior de Toledo. Foram mais de 50 suínos assados. A comemoração marcou a entrega da ampliação do barracão e a instalação do hidrante, de acordo com as normas de segurança para prevenção de incêndios. As melhorias foram realizadas pela Prefeitura de Toledo, por meio da Assessoria de Assuntos Comunitários.
A estrutura onde a Festa é realizada ganhou uma ampliação, por meio de um pré-moldado, e também o sistema de hidrantes exigidos pelo Corpo de Bombeiros. Os recursos aplicados ultrapassaram os R$ 117 mil. “É importante para a nossa comunidade estas aplicações de recursos. A comunidade do Xaxim é muito atuante, temos ações que acontecem semanalmente, além da promoção da Festa do Leitão Desossado à Xaxim, uma das maiores do município”, comentou o presidente da Associação de Moradores Edson Engel.
Já o prefeito Beto Lunitti destacou a força do interior de Toledo e citou o Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) registrado no ano passado. “Tivemos R$ 1,75 bilhão em movimentação somente no nosso agronegócio. Estas festas no interior comemoram toda esta riqueza”. Beto disse ainda que Toledo é líder entre os 20 maiores municípios do Paraná no crescimento do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), com 7,42% de aumento na participação no retorno deste imposto.
Outro fator apontado pelo prefeito toledano foi o primeiro lugar na geração de empregos no Estado. “São números que comprovam a força do trabalho da gente toledana em sinergia com o Poder Público, que produz um ambiente de harmonia e políticas de incentivo ao desenvolvimento. Onde há harmonia há prosperidade. E onde há prosperidade há felicidade e satisfação", disse.
Representante da Câmara de Vereadores, o líder do Governo no Legislativo Rogério Massing, destacou o bom momento vivido pelos munícipes de Toledo. “Toledo vive um momento extraordinário, de crescimento. Não estamos distantes da crise econômica, mas Toledo é diferenciado, onde o impacto dos momentos controversos da economia é muito menor do que em outras regiões do país”, afirmou o parlamentar. Os vereadores Luiz Fritzen e Tita Furlan também estiveram presentes, juntamente com os secretários e assessores municipais Dudu Barbosa (Assuntos Comunitário), Lídio Michels (Emdur), Alceu Lahm (Emdur) e Wanderley Graeff (Comunicação Social).
Leitão Desossado à Xaxim
O prato típico é preparado pela técnica de desossar e temperar o leitão que é recheado com carne bovina e outros ingredientes. Ao assar forma a pururuca e esta característica é o que atrai milhares de pessoas todos os anos para essa festa tradicional de Toledo. São assados 60 suínos, que são acompanhados de churrasco bovino, saladas, cucas e pães em geral.