O atendimento ao público nos restaurantes populares e na Cozinha Social funciona normalmente até esta sexta-feira (18) para período de férias e capacitação dos servidores. O atendimento ao público retorna no dia 01 de fevereiro. Por meio do Pregão Nº279/2015 a Secretaria de Administração garantiu a aquisição dos alimentos necessários para a continuidade dos programas no próximo ano.
De acordo com o diretor da Cozinha Social, Luiz Carlos Bazei, o serviço interno continua até o dia 23 de dezembro e retoma dia 28 de janeiro de 2016, quando será realizado o treinamento com a equipe. “Além de férias coletivas para toda a equipe, este período também serve para realizar as manutenções nos equipamentos e nas partes elétrica e hidráulica das estruturas da Cozinha Social e dos Restaurantes. No retorno da equipe faremos uma capacitação de boas práticas de fabricação, atendimento ao público e motivação”, salientou Bazei.
Ainda segundo o diretor, nesta época do ano existe pouca oferta de produtos dos Pequenos Agricultores, essenciais no cardápio do restaurante. “Os restaurantes são próximos de incubadoras industriais, que também dão férias aos seus colaboradores nesse período, interferindo diretamente no movimento dos restaurantes populares”, explicou.